Hasa adas
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La hasa adas es una sopa libia saludable que también es apta para vegetarianos. Tiene una consistencia espesa y se suele preparar con lentejas, zanahorias, cebollas y tomates. La sopa se condimenta tradicionalmente con ajo y comino. Una vez preparada, la hasa adas se adorna con cebollas caramelizadas crujientes y dulces o con rebanadas de pan tostado. Cuando se prepara con carne seca, la sopa se suele verter sobre pan árabe tostado y la creación se llama fattat adas y suele consumirse como un plato caliente de invierno.
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