Horenso no goma-ae

Horenso no goma-ae es una ensalada tradicional originaria de Japón. La ensalada suele prepararse con una combinación de espinacas, salsa de soja, sal, azúcar, semillas de sésamo y tahini (pasta de sésamo). Las espinacas se hierven en agua con sal, se escurren y se cortan en tiras más pequeñas. Luego se colocan en un bol y se mezclan con una combinación de salsa de soja, azúcar, pasta de sésamo y pasta de sésamo. Esta sencilla ensalada se suele utilizar en cajas bento.