Hosomaki

Una de las variedades más populares de makizushi son los rollitos finos hosomaki. Consisten en láminas de nori tostadas tradicionales que se cubren con arroz con vinagre, se rellenan con un solo ingrediente y luego se les da forma de rollitos finos. Aunque existen numerosas versiones, las más famosas son el rollito de atún tekkamaki y el refrescante rollito de pepino kappamaki. Cortados en trozos pequeños y complementados con wasabi, jengibre encurtido y salsa de soja, los hosomaki son un refrigerio perfecto, saludable y nutritivo o una comida ligera.