Ikuradon
El ikuradon es un plato japonés sencillo que consiste en arroz blanco cubierto con ikura (huevas de salmón). El ikura es muy popular en Japón y se incorpora a muchos platos tradicionales. Antes de consumirlo, se suele marinar en un caldo sabroso a base de salsa de soja, mirin y sake. Tradicionalmente se sirve en cuencos, las delicadas huevas se colocan sobre el arroz y se pueden comer solas o acompañadas de diversos condimentos, como yemas de huevo crudas o tiras de algas secas.
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