Katsu kare

El katsu karē es una variante del curry japonés que se prepara con una combinación de tonkatsu (chuleta de cerdo o pollo empanizada y frita) y salsa de curry. El plato a veces se sirve solo con la salsa de curry y a veces con el curry completo, que incluye carne y verduras. Por otro lado, casi siempre se sirve con arroz o sobre arroz. En la región de Kansai, se suele utilizar chuleta de ternera en lugar de pollo o cerdo.