Kelupis

Los kelupis son un bocadillo tradicional de los bisayas y de los malayos de Brunei, que residen en Brunei y en los estados malasios de Sabah y Sarawak. El arroz glutinoso se cocina primero en leche de coco condimentada con hojas de pandan y luego se envuelve en hojas de daun nyirik. Los panecillos preparados se cuecen al vapor y luego se dejan colgar para que no contengan exceso de agua y el arroz en su interior no esté mojado ni húmedo. Una vez desenvuelto, este bocadillo es lo suficientemente delicioso como para comerlo solo, pero normalmente se acompaña con curry o un plato de carne picante conocido como rendang.