Khachapuri de Svaneti

Esta variedad de khachapuri proviene de la región Svaneti de Georgia, de ahí su nombre. La masa es la misma que se utiliza para otros tipos de khachapuri, mientras que el relleno se elabora con una combinación de queso rico en grasas, huevos y cebollas verdes. La masa se envuelve alrededor del relleno y luego se prensa hasta que tenga forma circular antes de hornearlo hasta que se dore. Luego se unta con mantequilla y se sirve caliente, generalmente en rodajas o gajos.