Khao en sapparot

El khao op sapparot es un plato tradicional tailandés de arroz. Aunque no hay una lista fija de ingredientes, el plato se prepara con una combinación de arroz de al menos un día, ajo, jengibre, cebollas, chalotes, salsa para saltear y trozos de piña. El ajo, el jengibre y las cebollas se fríen en aceite, seguidos del arroz y los trozos de piña. Los ingredientes se mezclan y el plato se condimenta con sal y pimienta. El khao op sapparot se sirve a menudo en una cáscara de piña tallada y normalmente se adorna con cebolletas picadas por encima. El plato también se puede enriquecer con trozos de pollo, pasas, anacardos crujientes o chiles picados.