Khao poon
El khao poon (también conocido como lao laksa) es una sopa picante de fideos de arroz originaria de Laos. Con el tiempo, ha ganado una gran popularidad en la mayoría de los países del sudeste asiático y en los EE. UU. Se considera un plato saludable y reconfortante debido a una pequeña cantidad de grasa y una amplia variedad de sabores. La receta clásica se prepara con fideos de arroz hervidos, pollo desmenuzado, pasta de curry rojo, limoncillo, leche de coco, ajo, chalotes, galanga y brotes de bambú. El picante depende de la cantidad de pasta de curry y (opcionalmente) chiles frescos utilizados en el plato. Para las guarniciones, se utilizan verduras locales frescas: cilantro, repollo rallado, hojas de menta y brotes de soja. La sopa se sirve típicamente como primer plato en bodas de Laos y eventos festivos similares.
¡Comparte tu mapa gastronómico!
¡Gana recompensas!
¡Sé el primero en reseñar Khao poon!
¡Tu experiencia gastronómica importa! Comparte tu reseña y ayuda a otros amantes de la comida a descubrir este plato.
Descubre nuevas experiencias culinarias