Kluski Silesia

Los dumplings de Silesia, que se caracterizan por su forma redonda y una pequeña hendidura en el centro, se preparan con patatas cocidas que se trituran o se trituran antes de mezclarlas con harina de patata o fécula de patata y, por lo general, yemas de huevo. Como sugiere su nombre, son originarios de la región polaca de Silesia, pero se consumen comúnmente en todo el país. Cuando se hierven, se suelen acompañar con salsa o se rocían con grasa de carne y se pueden disfrutar como plato principal o como acompañamiento de varios platos de carne asada.