Kongnamul gukbap
La sopa de brotes de soja es un clásico de Corea del Sur que se asocia típicamente con Jeonju. Aparte de los brotes, la sopa se compone tradicionalmente de un caldo sabroso y arroz, pero los ingredientes opcionales pueden incluir varias verduras o un huevo, que a veces se sirve como acompañamiento. La sopa se prepara y se sirve tradicionalmente en ollas de barro (ttukbaegi), y se puede cubrir con pasta de chile, cebolletas o algas marinas (kelp).
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