Kubaneh

El kubaneh es un pan popular entre los judíos yemeníes que se elabora con harina, azúcar, sal y mantequilla. Tradicionalmente, se sirve caliente para el desayuno. El pan se presenta en dos variedades: pan doblado (se forman bolas con la masa, se mezclan con mantequilla y se enrollan en espiral) y pan de mono (se sumergen bolas de masa en mantequilla y se colocan en una sartén). El kubaneh suele cubrirse con azúcar en polvo o servirse con salsa de tomate.