Lasary abogado
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El lasary avocat es una ensalada tradicional originaria de Madagascar. Esta sencilla ensalada suele estar hecha con una combinación de aguacate, cebolletas, tomates y un aliño compuesto por zumo de limón, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. El aguacate se corta a lo largo y se le quita el hueso. Se saca la pulpa con una cuchara y cada mitad se sirve en un plato con cebolla picada y tomates en dados espolvoreados por encima. Se vierte el aliño sobre la ensalada y el lasary avocat está listo para disfrutar. Esta ensalada también se puede servir como acompañamiento de platos principales.
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