Lasary voatabia

El lasary voatabia es una ensalada tradicional de tomate y cebolla originaria de Madagascar. Normalmente se prepara con una combinación de tomates picados y sin semillas, cebollas verdes en rodajas finas, jugo de lima, sal, jengibre rallado, salsa picante como Tabasco y pimienta negra. Los ingredientes se mezclan en un bol y luego la ensalada se deja enfriar en el refrigerador. Se recomienda adornar el lasary voatabia con perejil o cilantro picado antes de servir. Esta ensalada se suele servir como guarnición del pollo con coco y la romazava, o se usa como aderezo para sándwiches.