Lo más fan

El lo mai fan es un plato tradicional de arroz originario de China. A menudo se sirve como parte de las comidas dim sum. El arroz glutinoso chino, como también se lo conoce, se elabora con una combinación de arroz glutinoso, hongos shiitake, camarones, salsa de soja, salchicha china, cebolletas, sal, pimienta, azúcar y aceite de sésamo. Los ingredientes generalmente se saltean en un wok grande hasta que el arroz se vuelve translúcido, suave y ligeramente masticable. Una vez preparado, el lo mai fan se adorna con cebolletas picadas y luego se sirve caliente o a temperatura ambiente. Si se desea, el plato se puede enriquecer con maní y huevos.