Malang de Bakwan

Como sugiere su nombre, el bakwan Malang es un plato indonesio originario de la ciudad de Malang y está estrechamente relacionado con el bakso, otra sopa de albóndigas indonesia muy conocida. Tanto el bakso como el bakwan Malang derivan de la tradición culinaria chino-indonesia y, dado que Indonesia es un país predominantemente musulmán, las albóndigas suelen estar hechas con carne de res o pollo. Los dos platos comparten algunas similitudes, pero el bakwan Malang se caracteriza por la adición de wontons fritos (bakwan). Aunque consta de ingredientes comunes y económicos, el plato combina sabores típicos de Indonesia que disfrutan tanto los lugareños como los turistas.