Masónica Ogulinska

La ogulinska masnica es un plato tradicional croata que tiene su origen en Ogulin. Para prepararla, se rellena una masa con levadura con una combinación de cebollas salteadas, huevos y manteca de cerdo. Una vez rellena, se le da a la masa la forma tradicional de una herradura, se pinta con huevo batido y luego se hornea hasta que se dore por fuera. La ogulinska masnica siempre debe servirse bien caliente. Hoy en día, también hay algunas variantes, por lo que algunos cocineros omiten las cebollas o añaden crema al relleno.