Menemen

El menemen es una pasta tradicional turca que se compone de tomates, huevos, pimientos y varias especias. Hay muchas versiones de menemen, por lo que también puede contener ajo, queso, espinacas, trozos de salchicha o cebollas (cuando se sirve como plato principal). Por lo general, se vende en los lugares de desayuno o brunch de Turquía, y la mayoría de los restaurantes lo sirven en sartenes de metal, con una gran canasta llena de pan como acompañamiento. La mayoría de las personas no usan tenedores, ya que optan por el pan como utensilio de elección, recogiendo esta sabrosa pasta en el proceso.