Mi nombre es Tok

Mu nam tok es una ensalada tradicional tailandesa de cerdo a la parrilla originaria de las zonas del noreste del país. La ensalada suele prepararse con una combinación de arroz glutinoso, cerdo, aceite, chalotes, menta, cebolletas, cilantro, repollo y hierbas adicionales. El cerdo se marina en una mezcla de azúcar, salsa de pescado y pimienta negra antes de asarlo y cortarlo en rodajas finas. Los ingredientes se mezclan y luego la ensalada se adereza con una combinación de salsa de pescado, azúcar, hojuelas de chile y jugo de lima.