Mi nombre

El mee nam es una variedad de sopa de fideos que es popular en las cocinas de Laos y Tailandia. El nombre abarca una amplia gama de recetas, pero los ingredientes principales son siempre fideos de trigo, verduras y carne. El cerdo es la carne preferida por la mayoría, mientras que los camarones secos y la salsa de pescado añaden una nueva capa a la sopa. Las verduras y hortalizas se eligen en función de su disponibilidad en la región y suelen incluir lechuga, cebolletas, ajo, hojas de cilantro y brotes de soja. La sopa se sirve caliente y se come como un primer plato sabroso y abundante.