Mišanca

Aunque la cocina dálmata es conocida por su variedad de aromas y sabores, algunos de los platos más interesantes son fruto de la pobreza. Tal es el caso de la miçanca, unas hierbas silvestres comestibles que se recolectaban para sobrevivir. Sin embargo, hoy en día la historia ha cambiado. La miçanca se puede consumir de diversas formas: preparada na leço (hervida brevemente en agua con sal), mezclada con espinacas o acelgas para realzar los sabores amargos de la miçanca o como guarnición para numerosos platos de pescado y carne. Este saludable plato también se puede condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva o ajo.