Mizería

Refrescante y fácil de preparar, la mizeria es una de las ensaladas polacas más famosas. Consiste en rodajas finas de pepino que se sazonan con sal y pimienta y luego se mezclan con crema agria cremosa o yogur. La parte esencial de la mizeria es un puñado de eneldo recién picado, una de las hierbas favoritas de la cocina polaca. Los ingredientes opcionales pueden incluir un chorrito de jugo de limón, cebollas, perejil, menta y algunos incluso sugieren una pizca de azúcar. Por lo general, se consume durante el verano, pero ocasionalmente se puede preparar incluso cuando los pepinos no están en temporada. La mizeria es un acompañamiento perfecto para platos sustanciosos y nutritivos como chuletas de carne o cualquier plato a base de arroz o papa. El nombre del plato se traduce como miseria y, aunque los orígenes del nombre no son familiares, se cree que el nombre se le dio como una broma y, de alguna manera, se quedó con esta ensalada polaca crujiente y cremosa.