Moksi-alesi

El moksi-alesi (lit. arroz mixto) es un plato criollo muy popular en Surinam. En sus orígenes, era una combinación de sobras, pero hoy en día se suele preparar como un plato de arroz con pescado o carne salada. El plato suele enriquecerse con tomates, frijoles negros y, a veces, incluso leche de coco. Se puede servir con una variedad de condimentos, como tomates en rodajas, repollo blanco crujiente, cebollas rojas, pepino en rodajas, plátanos fritos y un poco de salsa picante. El plato se come principalmente en el almuerzo y a menudo se puede ver en las fiestas de cumpleaños de Surinam.