Mumawwash
Este plato clásico de Kuwait combina arroz y frijoles mungo. Los frijoles mungo se saltean con cebollas y una variedad de especias secas como canela, cúrcuma, cilantro, azafrán y limón seco antes de combinarlos con el arroz. El plato se cuece a fuego lento en un caldo sabroso hasta que alcanza la consistencia adecuada. Tradicionalmente, el mumawwash se sirve en platos grandes y, ocasionalmente, se acompaña de camarones salteados que se colocan cuidadosamente sobre el plato.
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