Nasi goreng mawut
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El nasi goreng mawut es un plato tradicional de arroz frito originario de Indonesia. Se saltea y mezcla una pasta de especias compuesta por ajo, cebolla, pimientos picantes, pasta de camarones, salsa de pescado y nueces de canela, y luego se reserva. El arroz se cocina con huevos batidos, muslos de pollo, albóndigas, salchichas, repollo, fideos de huevo y la pasta de especias. El plato se cocina a fuego alto y se saltea rápidamente para que las especias se mezclen bien. Una vez listo, este arroz frito mixto con fideos se sirve caliente. Si se desea, también se puede agregar hígado de pollo y molleja a la mezcla.
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