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El cơm nắm es un plato tradicional vietnamita que se prepara con arroz de grano largo como único ingrediente. El arroz se cocina, se esponja y se amasa como si fuera una bola de masa. A este plato se le da la forma de troncos o bolas densas y luego también se come con las manos. Se recoge cada bola o tronco de arroz y luego se combina generalmente con sal de sésamo o carne de cerdo picada caramelizada y se come. En el pasado, el cơm nắm se solía utilizar para viajes por carretera y picnics.