Palócleves
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Palócleves es una sopa de carne tradicional húngara. Se prepara con cordero, carnero o cerdo, cebollas, ajo, pimentón, patatas y harina. La sopa suele estar condimentada con sal, pimienta, hojas de laurel y eneldo. Cuando las verduras están tiernas, se añade crema agria a la sopa para espesarla y aportar más sabor. Palócleves se sirve tradicionalmente en cuencos grandes con una cucharada extra de crema agria por encima.
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