Paloma mayizli
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El Mayizli palov es un pilaf de arroz tradicional originario de Uzbekistán. El plato suele prepararse con una combinación de carne, como cordero o ternera, aceite, zanahorias, cebollas, arroz, pasas, cúrcuma, comino, cilantro y sal. La carne se dora en aceite con cebollas, zanahorias, comino, cilantro, sal y pasas. La mezcla se cubre con agua y se cuece a fuego lento durante un rato. A continuación, se añaden el arroz y la cúrcuma a la olla y se cuece el plov hasta que el arroz se ablande y esté completamente cocido. Una vez hecho, el Mayizli palov se sirve en una fuente grande mientras aún está caliente.
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