Pan de patata Farl

El farl o fadge de pan de patata, que es visualmente similar a un pequeño panqueque de patata, es un sabroso hash irlandés elaborado con puré de patatas, mantequilla, harina y sal. La masa se suele estirar y cortar en cuadrados o círculos, y luego se hornea en una plancha o sartén hasta que adquiere un color marrón dorado. La palabra farl en su nombre hace referencia a la forma en que se corta, normalmente en triángulos. Apareció por primera vez a principios del siglo XX, cuando la gente encontró una forma de utilizar las sobras del puré de patatas. Hoy en día, el farl de pan de patata es un alimento básico del desayuno tradicional irlandés conocido como Ulster Fry.