Pan de queso
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El pan de queso es un pan de queso originario de Colombia, concretamente de la región Paisa, donde es muy popular. Los ingredientes principales son la harina de tapioca y el queso rallado, pero es el almidón de yuca fermentado el que le da a estos panecillos su ligereza y volumen. Se comen en el desayuno o como parva, un refrigerio rápido para el desayuno, ya sea solos o rellenos de queso crema o mermelada.
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