Pan de soda Farl

El pan de soda farl es un pan irlandés que también es un alimento básico del desayuno tradicional irlandés conocido como Ulster Fry. Consiste en harina, sal, bicarbonato de sodio y suero de leche. Al igual que cualquier pan de soda, no contiene levadura. En el pasado, los farls de pan de soda se preparaban como un refrigerio rápido y fácil para invitados inesperados. La palabra farl en su nombre se refiere al proceso de aplanar la masa hasta formar un círculo plano y luego dividirla en cuatro partes. Además del Ulster Fry, estos farls también se pueden servir con mantequilla y mermelada casera o con ingredientes salados como anguila frita, tocino y salmón ahumado.