Pastel de dulce de azúcar

El pastel de dulce de leche es una tarta tradicional estadounidense originaria de Tennessee. Se elabora con una combinación de mantequilla, chocolate semidulce, sal, azúcar, cacao, huevos, extracto de vainilla y leche evaporada. Una vez mezclado, la combinación se vierte en una masa de tarta y luego se hornea hasta que la masa se dore. Antes de cortarlo, el pastel debe enfriarse por completo. Se recomienda servir el pastel de dulce de leche con una nube de crema batida encima. El pastel es popular en todo el sur y se preparó por primera vez a principios del siglo XX. No mucho después, se convirtió en un alimento básico en las reuniones familiares y las cenas de la iglesia, y hoy en día a menudo se enriquece con nueces o pecanas.