Pastel de papa blanca

El pastel de papa blanca es un pastel dulce tradicional estadounidense originario de Maryland. Para prepararlo, se rellena una masa de pastel con una combinación de puré de papas, mantequilla, azúcar, sal, levadura en polvo, crema batida, leche, huevos, vainilla, nuez moscada y (opcionalmente) rodajas de limón para decorar. El relleno se vierte en la masa y luego se hornea en el horno hasta que esté listo. Este pastel cremoso y aterciopelado es especialmente popular en las comidas compartidas de las iglesias locales y en las cenas de Acción de Gracias. En algunas recetas, este pastel también se conoce como pastel de papa blanca de la costa este.