Pastel de Pascua de Carintia

La Kärntner kirchtagssuppe es una sopa tradicional austriaca de la región de Carintia, que suele servirse durante las fiestas de la iglesia (en alemán, Kirchtag). Esta abundante sopa se suele preparar con un caldo rico que contiene una variedad de carnes, como ternera, cerdo y pollo. También incluye una mezcla de verduras y se condimenta con hierbas y especias. Un ingrediente único que se suele añadir es el azafrán, que le da a la sopa un color amarillo distintivo y un sabor rico y aromático. Se come tradicionalmente con un trozo de reindling de Carintia.