Pastel de pollo al curry verde

Esta reconfortante tarta está rellena de verduras como calabaza, espinacas y judías verdes, trozos de pollo, pasta de curry verde, leche de coco y cilantro finamente picado. Todos esos ingredientes se colocan dentro de una masa de hojaldre pincelada con huevo y luego se hornea hasta que se dore. Cuando esté listo para servir, se recomienda acompañar la tarta de pollo al curry verde con una ensalada de rúcula como acompañamiento.