Pastel de salchicha de Weimar

El Weimarer Zweibelkuchen, una tarta de cebolla muy ligada a la tradición de la Feria anual de la cebolla de Weimar, está elaborado a partir de una masa de levadura cubierta con rodajas de cebolla ligeramente fritas y recubierta con una mezcla de huevos y crema agria. Puedes encontrar estas deliciosas tartas en octubre durante la Feria de la cebolla, pero también en las panaderías locales durante todo el año.