Pastel de suero de leche

El pastel de suero de leche es un pastel tradicional que es especialmente popular en el sur de Estados Unidos (Georgia en particular). Este pastel ligero y suave obtiene su sabor del suero de leche, un poco de vainilla y un poco de jugo de limón. Otros ingredientes incluyen harina, huevos, mantequilla y azúcar. Una vez mezclado, la combinación se vierte en una masa de pastel y luego se hornea hasta que esté casi listo. Antes de servir y cortar, el pastel de suero de leche debe enfriarse. Los orígenes de este pastel se remontan a la Depresión y la Segunda Guerra Mundial, cuando las mujeres usaban productos básicos de la despensa y lo que tenían a mano.