Pastel sin padre

La tarta Fatherless es una tarta tradicional originaria de la Isla de Man. La tarta se elabora con masa quebrada, leche, agua, mantequilla, patatas y condimentos. Las patatas se cortan en trozos finos y luego se colocan sobre la masa quebrada con mantequilla, sal y pimienta. Una vez colocadas, se vierte la leche y el agua sobre el relleno y se cubre todo con una masa de tarta antes de hornearlo. Esta sencilla tarta se come tradicionalmente con pescado hervido el Viernes Santo.