Pastiçe

El pastiçe es un guiso al horno que lleva pasta (normalmente espaguetis), queso feta, leche, huevo, aceite, sal y pimienta. La pasta se cuece parcialmente y luego se mezcla en una cazuela con el resto de los ingredientes hasta que quede bien cubierta. Para que el resultado sea más rico, se puede untar la superficie con toques de mantequilla y espolvorear con queso. Una vez horneado, el guiso se debe servir de inmediato. El pastiçe no es un plato con una larga tradición o historia, pero se puede encontrar preparado en casi todos los hogares albaneses.