Patatas funerarias

Contrariamente a su nombre, las papas para funerales son la comida reconfortante por excelencia, una cazuela de papas gratinadas con queso que es sinónimo del estado de Utah y de La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días. Consiste en papas cortadas en cubos, queso, cebollas, sopa de crema o salsa, crema agria y una cobertura de mantequilla y copos de maíz o papas fritas trituradas. El plato es preparado comúnmente por los miembros de la Iglesia para consolar a los familiares en duelo después del funeral de un ser querido, por lo que no es solo un plato común, sino también una señal de cuidado, amor y compasión. Aunque las papas para funerales comenzaron como un plato destinado a los funerales, hoy en día es una guarnición común que se puede servir en cualquier momento. Se acompaña mejor con jamón, panecillos de hojaldre y ensaladas con aderezo ranch.