Patatnik

El patatnik es un plato originario de la región de los montes Ródope de Bulgaria. Se trata de una sabrosa combinación de patatas y cebollas ralladas, condimentadas con sal, pimienta y menta. Entre los ingredientes adicionales se incluyen queso sirene, huevos y varios pimientos. El origen del nombre se deriva de la palabra local patat, que significa patata. Aunque el plato se cocina tradicionalmente en el horno, también se puede freír o hervir, ya sea en láminas o como una mezcla homogénea de ingredientes.