Perunarieska
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Este pan plano finlandés tradicional, sin levadura y preparado a base de puré de patatas y distintos tipos de harina, se caracteriza por su forma redonda y su corteza dorada y crujiente. Se sirve mejor recién salido del horno y suele disfrutarse como aperitivo ligero o desayuno, acompañado de diversas cremas para untar, mantequilla o salmón ahumado.
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