Pétalos de rosa
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El phở hải sản es una variedad tradicional vietnamita de pho. Este tipo de pho se prepara con mariscos como elemento básico. El caldo se elabora con huesos de pollo y mariscos, lo que le da un sabor ligeramente dulce. Los ingredientes que se utilizan para el phở hải sản suelen incluir camarones, almejas y calamares, cebollas, fideos, hongos y cilantro. El caldo suele estar condimentado con especias como canela, anís estrellado, clavo de olor y cardamomo. Una vez preparada, la sopa se vierte en un recipiente hondo mientras aún está muy caliente y luego se adorna con cualquier cosa, desde rodajas de lima y cebollas verdes en rodajas hasta brotes de soja y chiles en rodajas.
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