Phla kung

Esta ensalada de camarones picante y agridulce consiste en camarones blanqueados combinados con tallos de limoncillo picados, chalotes, hojas de lima kaffir, cilantro y hojas de menta, todo cubierto con un aderezo de chile y lima. La ensalada de camarones picantes generalmente se coloca sobre hojas de lechuga fresca y luego se adorna con ramitas de menta fresca. Hay muchas variaciones de este plato, algunas de las cuales requieren otros tipos de mariscos o pescados en lugar de camarones, o incluso una mezcla de varios tipos de mariscos para una ensalada más interesante.