Pilaf de bulgur
El pilaf de bulgur es un nutritivo pilaf turco que suele condimentarse con cebollas, pimientos verdes, tomates y diversas especias. Cuando el bulgur esté tierno y listo para consumir, se recomienda aderezarlo con perejil fresco. El plato se sirve típicamente como acompañamiento de guisos o platos de carne como kebap, izgara y köfte.
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