Pistola de agua

Gunkanmaki es una variedad de sushi que consiste en arroz de sushi al que se le da forma ovalada y luego se envuelve con alga nori. La pieza se remata con una cobertura que tradicionalmente incluye huevas de pescado como ikura (salmón), kazunoko (arenque salado) o uni (erizo de mar). El nombre gunkan, que se traduce como barco de guerra, fue influenciado por la forma ovalada que recuerda a un acorazado. Gunkanmaki se originó en 1941 en Kyubey, una pequeña tienda ubicada en Ginza, Tokio, que desde entonces se ha ganado su nombre como uno de los mejores restaurantes de sushi del mundo.