Pofaláča

La pofaláča es un plato tradicional esloveno originario de la zona de Posavje y Bizeljsko, cerca de Liubliana. La masa se suele preparar con una combinación de harina, levadura, sal, azúcar, huevos, mantequilla y leche. Se deja reposar antes de amasarla hasta darle forma circular. La masa suele ir cubierta con ocvirki (chicharrones de cerdo), cebollino y huevos revueltos, y luego se hornea en un horno caliente hasta que se dore. Esta empanada sabrosa y nutritiva se solía preparar como un capricho para los niños que esperaban a que se horneara el pan.