Pohani V

El pohani V es una especialidad de la ciudad croata de Virovitica. Lo que lo hace único es la forma de la pechuga de pollo: debe cortarse de manera que parezca la letra V, que no es casualidad que sea la primera letra del nombre de su ciudad de origen. Una vez que se le da forma, la carne se sazona, se reboza en harina, se sumerge en huevos, leche y pan rallado y luego se fríe en aceite caliente. Según la tradición local, este plato caprichoso sabe mejor cuando se acompaña con crema agria o una combinación de crema espesa y rábano picante rallado.