Polévka de Hrachová
Esta sopa tradicional checa se prepara con guisantes frescos, guisantes partidos verdes o guisantes partidos amarillos. A menudo incorpora caldos sabrosos, diversas hortalizas de raíz, carne ahumada y especias como comino o mejorana. Aunque puede variar en color y consistencia, normalmente se complementa con una cucharada de crema o crutones crujientes y luego se disfruta como un aperitivo nutritivo.
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