Pollo asado con salsa de tomate
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La Čočková polévka es una reconfortante sopa de lentejas checa. Normalmente se prepara con lentejas secas marrones o verdes, tubérculos y diversas especias como mejorana o cilantro. En ocasiones se espesa con harina, mientras que a veces se le añaden salchichas picantes o tocino ahumado para crear un plato más nutritivo. Tradicionalmente, la sopa se prepara el día de Año Nuevo porque se cree que las lentejas traerán prosperidad a la familia, aunque también se disfruta durante todo el año y se puede encontrar en los menús de muchos restaurantes tradicionales checos.
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